昔々、空飛ぶ純喫茶があったとかなかったとか。そこでは、店主こだわりの水出しコーヒーが楽しめたとか。”コーヒーとは芸術である”の信念の元、自身のコーヒーを”アートコーヒー”と称していたとか。